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[Luz verde a los experimentos de la gripe mutante]

abril 3rd, 2012 (No Comments)

Los dos famosos experimentos en los que los científicos crearon unas cepas mutantes del peligroso virus de la gripe aviar H5N1 no suponen tanto riesgo de convertirse en libro de instrucciones de bioterrorismo como parecía. El comité asesor estadounidense sobre esta materia, que hace cuatro meses recomendó censurar los detalles de esos estudios para evitar […]

[La EFSA da a conocer los últimos datos sobre el virus Schmallenberg en la ganadería europea]

abril 2nd, 2012 (No Comments)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) ha dado a conocer su segundo informe sobre el estado actual de las cabañas ganaderas europeas en relación con la presencia del virus Schmallenberg (SBV). "A pesar de que siguen existiendo lagunas e incertidumbres en los datos, el informe de hoy demuestra que […]

[El precio de los huevos en origen se incrementa un 71% interanual en febrero]

abril 2nd, 2012 (No Comments)

El precio medio de los huevos en origen en España en febrero de 2012 se situó en 146,49 euros/100 kilos, lo que supone un incremento del 71,5% respecto al mismo mes de 2011, cuando alcanzó una cotización de 85,41 euros/100 kilos, según los últimos datos publicados por la Comisión Europea (CE). Respecto al pasado mes […]

[La industria cárnica pide que se eliminen las trabas a la exportación y la unificación de competencias.]

abril 2nd, 2012 (No Comments)

La industria cárnica, a través de la OFICINA DE EXPORTACIÓN DE LA CARNE DE ESPAÑA (OECE) ha pedido que la Administración española elimine las trabas administrativas que todavía se mantienen y que dificultan de forma seria las exportaciones de las empresas del sector, que representan una actividad verdaderamente estratégica para la cadena cárnica, el sector […]

[Los ajustes de precios de las carnes son más rápidos al alza que a la baja.]

marzo 30th, 2012 (No Comments)

Los precios de los animales y de las carnes, a corto plazo, varían más que los costes de producción, transformación y comercialización, lo que implica por tanto, unas variaciones de los márgenes de los precios. Un estudio realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EEUU (ERS-USDA) ha analizado cual es […]

[Dinamarca aumenta sus exportaciones de porcino mientras que se reducen las de Holanda.]

marzo 29th, 2012 (No Comments)

Dinamarca y Holanda son dos grandes exportadores de porcino pero en 2011 sus ventas en el exterior han evolucionado de manera diferente. Las exportaciones danesas de carne fresca y congelada de porcino fueron un 5% más elevadas en 2011 que en 2010, superando 1,2 millones de tn. Por el contrario, las exportaciones holandesas de carne […]

[La Comisión Europea baraja reintroducir las PAP, de momento, solo en peces.]

marzo 28th, 2012 (1 Comment)

La Comisión Europea está estudiando reintroducir las proteínas animales procesadas (PAP), en una primera fase, solo en la alimentación de los peces. Así lo recoge el último borrador de propuesta de reglamento que se presentó en la reunión del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria la semana pasada, de acuerdo la información de la sectorial […]

[La industria de ovoproducto busca soluciones a los problemas de abastecimiento.]

marzo 27th, 2012 (No Comments)

Las industrias de ovoproducto españolas trabajan para resolver problemas de abastecimiento por la escasez de huevos en la Unión Europea, producidos como consecuencia de la aplicación de la directiva sobre bienestar de las gallinas ponedoras, que entró en vigor el pasado 1 de enero. Así lo ha indicado en un comunicado la Asociación Española de […]

Plan para la reordenación de los mataderos franceses

marzo 27th, 2012 (No Comments)

La situación de los mataderos franceses se caracteriza por una débil tasa de utilización de las capacidades de sacrificio y por un fuerte desequilibrio entre las capacidades de producción y las capacidades de sacrificio, según las zonas y las especies. Por este motivo, desde la entidad interprofesional multisectorial francesa FranceAgrimer se ha impulsado un plan […]

Nuevo método para conocer el sexo de los pollos

marzo 26th, 2012 (No Comments)

Científicos del Centro de Reproducción y Genómica de la Universidad de Wageningen han desarrollado un nuevo método que permite determinar el sexo de los huevos de pollos, usado el método PCR en laboratorio, sin necesidad de incubar. Hasta ahora, los investigadores solo eran capaces de determinar el sexo del huevo tras la incubación de éste. […]

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